Как организовать поминки: пошагово

Где провести, как рассчитать число гостей и что подготовить заранее.

Поминальный обед — не праздничное застолье и не обязательная формальность. Это время, когда близкие остаются вместе после тяжёлого дня и говорят об умершем. Всё остальное — организационные детали, которые лучше решить заранее.

Разбираем порядок подготовки: где провести, сколько человек ждать, что заказать и кто за что отвечает.

Дома или в кафе

Дома дешевле и уютнее, но вся нагрузка ложится на семью: закупка, готовка, сервировка, уборка. В день похорон сил на это обычно не остаётся.

В кафе дороже, зато не нужно ничего делать: приехали, поели, разошлись. Для дня похорон это чаще всего правильный выбор, особенно если гостей много.

Промежуточный вариант — доставка готовых блюд домой. Дешевле кафе, а хлопот почти нет. Многие семьи так и поступают на девятый и сороковой день.

Сколько человек ждать

Самый неудобный вопрос: точное число неизвестно до последнего. Ориентируйтесь на тех, кто будет на похоронах, — обычно приходят те же люди.

Практика такая: считаете известных вам гостей и добавляете три-четыре места про запас. Кафе обычно позволяет уточнить число за сутки, а иногда и в день.

Не рассылайте приглашения формально: на поминки не приглашают, о них сообщают. Скажите на прощании, куда и во сколько все едут, — этого достаточно.

Порядок подготовки

1. Решить, где проводить: дома, в кафе или с доставкой.
2. Прикинуть число гостей и забронировать зал.
3. Согласовать меню и уточнить, входит ли обслуживание.
4. Продумать, как гости доберутся с кладбища.
5. Назначить того, кто откроет обед словами.
6. Уточнить время: обычно через час-полтора после погребения.

Бронировать зал стоит сразу после того, как назначена дата похорон. В выходные и в поминальные дни свободных мест бывает мало.

Как добраться с кладбища

Это то, о чём забывают чаще всего. После погребения люди стоят у ворот и не знают, куда ехать: половина без машин, кладбище за городом, такси не ловится.

Решение — автобус, который везёт всех с кладбища прямо к кафе. Его заказывают вместе с катафалком, и он же потом отвозит гостей к метро.

Если автобуса нет, назначьте кафе рядом с кладбищем или заранее распределите, кто кого везёт.

Во сколько начинать

Обычно через час-полтора после погребения — время на дорогу и на то, чтобы все собрались. Кафе бронируют с запасом: похороны редко идут строго по расписанию.

Продолжительность — полтора-два часа. Дольше редко: люди устают, а день и без того длинный.

Кто говорит и в каком порядке

Первое слово традиционно берёт самый близкий родственник или тот, кто организовывал похороны. Затем говорят остальные родные, потом друзья и коллеги.

Назначьте ведущего заранее — им может быть кто-то из родственников. Без него обед начинается с неловкой паузы, когда никто не решается заговорить первым.

Что именно говорить, разобрано в отдельной статье о словах на поминках.

Что подготовить заранее

• Фотографию умершего — её ставят на отдельный стол или у входа.
• Рюмку с хлебом, если в семье принят этот обычай.
• Список тех, кто скажет слово.
• Договорённость, кто рассчитывается с кафе.
• Пакеты для еды, если планируется раздать остатки.

Кто оплачивает

Обычно тот, кто организует похороны. Иногда родственники складываются — это нормально, но договориться нужно заранее, а не у кассы.

Расходы на поминальный обед входят в общую смету похорон, если вы заказываете его через ритуальную службу. Отдельной строкой, с указанием числа персон.

Поминки на девятый и сороковой день

Проводятся в более узком кругу: обычно только семья и самые близкие. Формат проще, часто дома.

Считать дни принято от дня смерти, а не от дня похорон. Если дата выпадает на будний день, обед можно перенести на ближайшие выходные — жёсткого требования нет.

Чего не делают на поминках

• Не произносят тостов и не чокаются.
• Не поздравляют друг друга и не отмечают других дат.
• Не включают музыку и телевизор.
• Не превращают обед в застолье со спиртным.

Последний пункт — самый частый источник тяжёлых сцен. В православной традиции спиртное на поминках не приветствуется, и многие семьи от него отказываются.

Если гостей больше, чем ожидали

Такое бывает: приходят соседи, коллеги, дальние родственники. Заранее спросите в кафе, можно ли добавить места в день — обычно можно, если предупредить хотя бы за пару часов.

Дома проще: докупить хлеб и салаты быстрее, чем расширить зал. Но и там разумно готовить с запасом.

Кто за что отвечает

В день похорон у семьи нет сил решать организационные вопросы на ходу. Распределите роли заранее — это снимает половину напряжения.

• Один человек отвечает за кафе: подтверждает число гостей, встречает, рассчитывается.
• Второй — за транспорт: следит, чтобы все уехали с кладбища и никто не остался.
• Третий — за порядок обеда: открывает словом, даёт слово другим, следит за временем.
• Тому, кто ближе всех к умершему, лучше не поручать ничего.

Последний пункт важнее остальных. Человек, потерявший близкого, должен иметь возможность просто быть на поминках, а не решать вопросы с официантами.

Поминки для коллег и знакомых

Иногда близкие хотят узкий круг, а проститься хотят многие. Решение простое: обед для семьи в день похорон и отдельный вечер памяти позже, куда приглашают всех.

Так никого не приходится отсекать, а семье не нужно держаться перед десятками людей в самый тяжёлый день.

Сколько длится поминальный обед?

Обычно полтора-два часа. Дольше редко: день и без того длинный.

Нужно ли фотографировать на поминках?

Не принято. Если хотите сохранить фотографию умершего на столе — это другое дело.

Частые вопросы

Обязательно ли проводить поминки?

Нет. Это обычай, а не требование. Некоторые семьи ограничиваются прощанием на кладбище.

Можно ли перенести обед на другой день?

Да, если по каким-то причинам в день похорон это невозможно.

Нужно ли звать всех, кто был на похоронах?

Обычно да, но решает семья. Просто скажите на прощании, куда все едут.

Что делать с оставшейся едой?

Часто её раздают гостям с собой. В кафе спросите заранее, разрешено ли это.

Можно ли заказать поминки через ритуальную службу?

Да, мы бронируем зал, согласуем меню и включаем это в общую смету.

Организуем поминальный обед

Забронируем кафе рядом с кладбищем, согласуем меню и подадим автобус. Звоните: +7 (921) 862-42-56, ежедневно с 10:00 до 18:00, Сиреневый бульвар, 18.